Man Malu Noka (まんまる農家)
仕込み
ManMaluNoka
2017年09月25日 10:13
2017.9.22は
記念すべきcave hatanoの初仕込みとなりました。
ブドウは千曲市のシャルドネ。
今年は天候も良く素晴らしい品質のブドウでした。
最新の高級プレス機に投入されたシャルドネ
搾りたての果汁
ブドウの品質が良かったためしっかり搾ることができました。
発酵をはじめた現在の様子
ありがちな機械トラブルも無く順調に仕込みは終了。
どんなワインになるでしょうか。楽しみと不安が交錯しています。
Share to Facebook
To tweet