Man Malu Noka (まんまる農家)
醸造家
ManMaluNoka
2017年10月13日 01:14
収穫、仕込みがピークを迎えています。
ようやく醸造家になったと実感できる慌ただしさです(笑)
メルローのプレス
シャルドネの収穫
プレス機に入ったシャルドネ
メルローの仕込み
今年はほとんどの品種で過去最高の糖度を記録。涼しい事で綺麗な酸も残り最高のヴィンテージになりそうです!
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