~自然と共にそだてたブドウからテロワール(風土)を感じるワインづくりを~

2014年09月24日

ブドウ分析。

毎年、収穫前になると数日おきにブドウを分析します。その分析値をみて収穫の日取りを決めるわけです。
という訳で、果汁をとり糖度系を覗いたら‼︎ 思った以上に糖度が上がっていました。



このところの晴天で一気に糖度が上がったようです。この感じだと今年も良いブドウが収穫出来そうです。



Posted by ManMaluNoka at 13:41│Comments(0)
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