~自然と共にそだてたブドウからテロワール(風土)を感じるワインづくりを~

2015年03月22日

開墾

久しぶりの投稿!
仕事が一段落しようやく更新する気力が出てきました…(笑)

このひと月は新しいブドウ畑の開墾に終われ心身共にクタクタの日々でした。



上の写真は数十年使わずに荒れていた畑。
雑木と雑草に覆われていました。

農業者の高齢化と若者の農業離れが進みこの様な畑がどんどん増えつづている現在の日本。
一度荒らしてしまった畑を元に戻すのは容易ではありません。



木を切り、根を抜き、土を起こし。
ようやく畑が蘇りました。
この畑を二度と荒らさぬよう責任をもって土地を守っていくのも農家のつとめ。頑張らなくてはいけません。

さて、いよいよブドウ畑つくりのスタートです!


Posted by ManMaluNoka at 15:24│Comments(0)
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