～自然と共にそだてたブドウからテロワール（風土）を感じるワインづくりを～

2017年09月18日

予感

2017の収穫が近づいてきた。
９月後半。ブドウ畑には健全な房がしっかり実り、糖度も色づきも良好。
このまま秋晴の日が続けば今年は良い年になりそうです。

思い返せば
2015：厳しい年 2016：最も厳しい年
直近の２年は苦しい秋でした。
天候不順続きで、この先はもう良い年が訪れないんじゃないかと不安になった時もありました。

それだけに今年は例年以上に栽培に手を掛け、一つ一つの作業を的確に積み重ねていきました。
そしてやはり畑はそれに応えてくれました。
今年は手応えを感じる。素晴らしいヴィンテージになる予感がします。


黄金色に熟していくシャルドネ。


しっかりと色ののったメルロー。

  


Posted by ManMaluNoka at 21:56

2017年09月01日

東御ワインフェスタ2017

東御ワインフェスタ2017
明日、9月2日開催


お待ちしてます！

  


Posted by ManMaluNoka at 22:06

2017年08月31日

cave hatano

ワイナリー




完成しました！


  


Posted by ManMaluNoka at 23:39

2017年08月22日

色付き







ブドウの房が色づき始めました。

例年は、お盆が過ぎ蜩（ひぐらし）が鳴き、夕焼けに少し侘しさを感じるこの時期なのですが、今年はまだ梅雨が続いているかの様な空模様。
入道雲と夕立に毎日ヤキモキさせられています。

晴天の続く良い秋になりますように。
天を見上げては祈っています（笑）  


Posted by ManMaluNoka at 14:55

2017年07月25日

宿題

夏休みの宿題は最後にまとめてやる方の人間でしたが、ブログも同じく小まめな投稿が出来ず（笑）
この３ヶ月の出来事をまとめて投稿しています。


ワイナリーの建設が始まり上棟式


あっという間に骨組みは組み上がった。


棟札を初めて書きました。
めちゃくちゃ緊張します。


その間にも野菜の出荷。
これはカリフラワー。


ぶどうの苗木も順調に育っています。


良く実ったシャルドネの房。このまま秋まで晴天が続きますように！


現在のワイナリー。
完成まじか。














  


Posted by ManMaluNoka at 10:11

2017年05月12日

開幕



シャルドネが萌芽し畑にはタンポポや仏の座の花が咲き乱れ本格的なシーズンのプロローグとなりました。

寒かった春。今年の成育は例年よりやや遅めで、異常に暖かくそして異常に早かった昨年に比べると１０日以上の差があります。

どんな一年になるのか期待と不安の入り混じる。そんな季節です。



ワイナリーの木工事が始まりました。

こちらも期待と不安の入り混じる。といった心持ちです。
慌ただしくも記念の一年、良い年にしたいです。


  


Posted by ManMaluNoka at 11:46

2017年04月08日

福寿草



毎年、春一番に咲く福寿草
今年もようやく咲きました。
この花の咲く時期を観察していると春の暖かさや芽吹きの時期が予想できます。

今年は平年並みでしょうか。
ちなみに暖かかった昨年は3月26日に満開でした。

信州の高冷地にある我が家ではこの後、水仙、梅、桜がほぼ同時に咲いてゆきます。
しかし年によってはまだ雪も降ります。

何年か前に、桜と鯉のぼりが棚引く河川敷に雪が舞うなんて事もありました。

信州はそんなところです。


  


Posted by ManMaluNoka at 20:54

2017年03月05日

春

降り積もった雪も溶け寒い信州にもようやく春がやって来ました。
ぶどうの剪定も終わり、枝を片付けて綺麗になった畑を見ると、またシーズンが始まるんだなとワクワクして来ます。

今年はワイナリーの立ち上げ、そして初の自家醸造を控えています。
どんな年になるのか。期待と不安が交錯します。
後悔せぬように、とにかく一歩一歩しっかりとやって行きたいと思ってます。






  


Posted by ManMaluNoka at 13:12

2016年11月14日

2015

Kurakake 2015年リリース。


  


Posted by ManMaluNoka at 20:19

2016年11月04日

収穫





１０月半ばに収穫を迎えたメルロー。
苦難の年ではありましたが、辛抱強く粘り良いブドウがとれました。
収穫量も確保出来てひと安心です。




今年は仕込みの方法を昨年までと少し変える事にしました。

来年の出来上がりが楽しみです。
  


Posted by ManMaluNoka at 12:50
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