～自然と共にそだてたブドウからテロワール（風土）を感じるワインづくりを～

2014年09月24日

販売予約 開始



manmalunoka 2013ヴィンテージワインの販売予約を開始します。

・シャルドネ 400本
・メルロー 300本
昨年は天候に恵まれ非常に良いヴィンテージになりました。ブドウの力強い果実味と東御ならではのキリッとした酸がバランス良くとけ込み素晴らしい仕上がりです。

購入ご希望の方はページ右手の連絡先にご一報下さい。

  


Posted by ManMaluNoka at 16:47 │Comments(0)

2014年09月24日

ブドウ分析。

毎年、収穫前になると数日おきにブドウを分析します。その分析値をみて収穫の日取りを決めるわけです。
という訳で、果汁をとり糖度系を覗いたら‼︎ 思った以上に糖度が上がっていました。



このところの晴天で一気に糖度が上がったようです。この感じだと今年も良いブドウが収穫出来そうです。
  


Posted by ManMaluNoka at 13:41 │Comments(0)

2014年09月24日

快晴！

記録的な日照不足と低温で一時はどうなるかと思った今期のブドウでしたが、ここ数日、快晴が続きかなり挽回してきました。

収穫間近のシャルドネ。


メルローは10月末まで、霜がおりない事を祈りながらまだまだゆっくりまたねば。
  


Posted by ManMaluNoka at 13:27 │Comments(0)
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